Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Milknet.ru. Мы публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про молочный рынок и индустрию.
В историческом подвале Фредериксберга обнаружена капсула времени с двумя бутылками, содержащими закваску для масла возрастом 130 лет. Исследователи из Копенгагенского университета подтвердили: находка — ключ к пониманию технологического прорыва датского молочного производства конца XIX...
Несмотря на внушительный рост производства — +8% молока и +24% экспорта за год — аргентинская молочная отрасль оказалась в глубоком кризисе рентабельности. Цены, которые получают производители, не успевают за инфляцией, что ставит сектор среди наименее доходных в регионе. Об этом...
США: Экспорт молочных продуктов показал 14% рост в мае на волне глобального спроса В мае текущего года экспорт молочной продукции из Соединенных Штатов Америки продемонстрировал впечатляющий рост на 14%, что стало восьмым месяцем последовательного увеличения. Ключевыми факторами этого подъема...
В странах Европейского Союза объявлен экстренный отзыв плавленого сыра немецкого производства. Причиной послужило обнаружение в продукте фрагментов пластика, что классифицировано Системой быстрого оповещения о пище и кормах (RASFF) как серьезный риск, требующий незамедлительного...
В первой половине 2026 года сеть магазинов «ВкусВилл» отметила впечатляющий рост продаж в сегменте высокобелковых молочных продуктов. Продажи мягких творогов и йогуртов с повышенным содержанием белка удвоились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Кроме того, по некоторым...
В 2025 году в России не было реализовано потребителям свыше 500 миллионов единиц молочной продукции. Из них более 307 миллионов единиц (58,6% от общего числа) были сняты с продаж из-за истекшего срока годности. Об этом свидетельствуют данные государственного доклада Роспотребнадзора, изученные...
Сельхозпредприятия и фермерские хозяйства Башкирии увеличили производство товарного молока на 4,3% по сравнению с прошлым годом, достигнув объема в 410,3 тыс. тонн. Этот рост свидетельствует о развитии молочного сектора и повышении его эффективности. Более 83% молока, или 340,6 тыс. тонн,...
Российский производитель молочной продукции "Логика молока" сообщил о значительном росте выручки, достигнув отметки в 84,5 млрд рублей в первом полугодии 2026 года. Это увеличение на 3,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Компания отметила рекордные продажи молочной...
Экстремальная жара в Франции может привести к сокращению производства молочной продукции на 20-30%, что создает серьезные проблемы для сельского хозяйства страны. Это может существенно повлиять на рынок и потребителей. Президент французской Федерации фермерских профсоюзов (FNSEA) Арно Руссо...
В Кировской области выявлено нарушение при производстве сырного продукта, что может повлиять на безопасность пищевых продуктов. ОАО "Янтарь" в Котельничском районе выработало 170 кг молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира и 30 кг молочных продуктов с производственными...
Греческая компания Desserta Hellas изучает возможность организации производства сыров и молочной продукции на территории Казахстана. Соответствующие планы обсуждались в ходе встреч с министром сельского хозяйства республики и послом Казахстана в Греции. Данная инициатива совпадает с тенденцией...
Lala запускает инициативу по оживлению молочного рынка Мексики Мексика, 16 июля 2026 г. — Крупная молочная компания Grupo Lala реорганизует свой Институт питания и здоровья с целью переломить тенденцию к снижению потребления молочных продуктов в стране. Потребление на душу населения в...
На площадке «Ижмолоко» АО «МИЛКОМ» близится к завершению модернизация цеха по производству глазированных сырков. После обновления предприятие сможет выпускать почти 700 тонн продукции в месяц. Также ожидается расширение линейки вкусов и увеличение географии поставок...
В первой половине 2026 года в России отмечено сокращение производства мороженого на 8–9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Как отмечают аналитики INFOLine, это связано с комплексом причин, включая прохладную погоду, рост розничных цен на продукцию и ингредиенты, а также...
Экспорт молочной продукции из Ставропольского края в первом полугодии 2026 года увеличился в 6,5 раза, достигнув 128 т на сумму $759,2 тыс. Основными рынками сбыта стали Китай, Казахстан, Узбекистан и Южная Осетия. Особенно значительный рост показал экспорт мороженого: предприятия региона...
В 2026 году Башкирия расширила географию экспорта молочной продукции, отправив первую партию сырной продукции в Узбекистан. Это событие подчеркивает рост конкурентоспособности региональных производителей на международном рынке. 13 июля 2026 года специалисты Управления Россельхознадзора по...
В Ульяновской области зафиксирован уверенный рост производства молока. В течение прошедшей недели среднесуточный надой на одну корову в сельскохозяйственных предприятиях и фермерских хозяйствах региона достиг 19,5 килограмма, что на 2,6% превышает показатели аналогичного периода прошлого...
Торговый ландшафт России меняется: доля крупных супермаркетов и гипермаркетов продолжает сокращаться. По данным Роспотребнадзора, к концу 2025 года на долю традиционных гипермаркетов и супермаркетов приходилось всего 21% от общего торгового пространства в стране. Эксперты связывают эту...
Компания «Арнест ЮниРусь» в Туле планирует закупать основную часть молока у региональных производителей. Это стало известно в связи с запуском нового высокотехнологичного молокоприемного пункта, который будет введен в эксплуатацию в этом году. По мнению представителей правительства...
Специалисты Санкт-Петербургского государственного университета создали инновационный метод выявления антибиотиков пенициллиновой группы в коровьем молоке. Разработка отличается экологичностью — в её основе лежат супрамолекулярные растворители на основе натрия кокоилглутамата, которые...
Достоверность исследований пищевой продукции в Орловской лаборатории получила международное подтверждение, что укрепляет доверие потребителей и рынка к её результатам. Учреждение, подведомственное Россельхознадзору, успешно прошло межлабораторные сличительные испытания по микробиологии. 13 июля...
Система ветеринарного контроля над сырым молоком сталкивается с массовыми нарушениями, что создаёт риски для прослеживаемости и безопасности продукции. Анализ данных за апрель 2026 года выявил широкое распространение заведомо ложных сведений, вносимых государственными ветеринарными врачами при...
Панамериканский молочный конгресс, прошедший в Колумбии, собрал более 1000 участников из 16 стран. Мероприятие было посвящено устойчивому развитию, инновациям и региональному сотрудничеству в молочной промышленности. Среди участников были лидеры отрасли и заинтересованные стороны, которые...
В штате Парана, Бразилия, введены фьючерсные контракты на молоко, которые меняют стратегии планирования молочных производителей. Этот инструмент направлен на обеспечение стабильности цен и улучшение управления рисками для фермеров. Кооператив Capal, обрабатывающий около 12 миллионов литров...
Глобальный рынок молочной продукции демонстрирует сложный баланс спроса и предложения. По данным аналитиков StoneX, несмотря на прогнозы, цены остаются относительно стабильными благодаря сочетанию разнонаправленных факторов. Во второй половине 2025 года производители столкнулись с уменьшением...
